FOTO EDIZIONE 2013

MANGIA E CAMMINA

La manifestazione consiste in una camminata non competitiva lungo percorsi della campagna e dei boschi del Cerettese. La partenza è fissata dalla piazza centrale di Ceretti ogni 15 min ci sarà una partenza. Proseguirà quindi attraversando le vie principali del paese, passando davanti all'Antico forno (al Forn) e inoltrandosi nel bosco Cerettese con una prima sosta per la degustazione della colazione sotto l'ombra di due grandi Querce (caffè e biscotti Cerettesi fatti in uno degli antichi forni di Ceretti), preseguendo per il bosco inoltrandosi nel sentiero dei "Cerri" (è un albero a foglie caduche appartenente alla famiglia delle Fagaceae. L'origine del nome Ceretti viene fatta risalire al latino "quercus cerrus" che letteralmente significa querce, "cerri"). Attraversando un ruscello (Riannetto) risalendo verso la strada sterrata comunale per Front, troveremo il "Camp Barbis" (antico ed ex prato dove i ragazzi festeggiavano in questo periodo la festa degli alberi piantando fisicamente ognuno un proprio albererlo.), si arriva alla Fontana Becià (al ingresso troveremo bellissimi esemplari di Carpino), dove si trova la seconda tappa con un ricco piatto di salumi tipici e lardo innaffiato da un buon bicchiere di vino. Ci si inoltrerà quindi nella strada di campagna località "Pra Calot" verso le ex polveriere militari, attraversando piacevoli saliscendi fra ombrosi boschetti di castagni, cerri e querce e piccole fontane lungo i vecchi sentieri. (Stra del Pere). Lungo il percorso troveremo anche prati destinati alla coltivazione del foraggio, superati i prati imboccheremo un strada di campagna che ci porterà nella cascina "le fortune" luogo della terza tappa, con degustazione di frittatine miste accompagnate da vino frizzantino e bevande. Ripartendo attraversando la strada comunale di Vauda Canavese ci inoltreremo in località "Corametti" (piccolo borgo composto da poche unità) presegundo verso la campagna delle Vaude fino alla località "Ronchi",svolteremo su una strada di campagna costeggiata da filari di viti (Vitis), riscendendo lungo l' Antico sentiero di "San Murice" scendendo fino alla ex SP 21 attraversandola entreremo nuovamente nel bosco supereremo il Rio Val Maggiore ed entrando nel boschetto troveremo la quarta tappa, si avrà la possibilità di degustare l'insalata di pollo cucinata alla maniera della "nonna" e spiedini di mozzarella e pomodorini, degustando un buon bicchiere di vino Chardonnay accompagnato da un bicchiere di barbera e acqua. La camminata riprenderà verso la località Fontana Cascarina, continuando per la strada di campagna attraverseremo nuovamente la ex SP 21 per rituffarci nella fitta vegetazione verso i "Pre a Valà". Il percorso sarà ricco di indicazioni oltrepasseremo per la seconda volta il nostro Rio Val Maggiore, troveremo prati boschetti e fontanelle. Superato il terzo ponte sul Rio Val Maggiore ci inoltreremo verso un bellissimo sentiero e troveremo la quinta tappa, qui all'interno di un bellissimo prato ci sarà la possibilita di degustare una super pasta al sugo un piatto preparato con metodo tradizionale accompagnata con un bichiere di rosso o bianco e acqua. Ripartiremo per una vecchia strada denominata la Strà Giuan ripulita per l'occasione sotto l'ombra di "Cerri" e "Castagneti" risaliremo fino a Ceretti in località Cà Tusat e troveremo la sesta tappa, ove sarà servito il capocollo alla pistra con insalata. La camminata proseguirà verso il Bric della Riva lasciando la strada di campagna per inoltrarci verso il sentiero d'Riva immerso nel bosco, riscendendo verso valle, attraverseremo un piccolo ruscello e ci troveremo ai piedi di un vecchio sentiero riportato allo splendore di un tempo e risaliremo sul Bric del gere Rusè o "Bric della Cavoun", penultima ed settima tappa, qui sotto l'ombre di alcuni "Cerri" si avrà la possibilità di degustare tris di formaggi selezionati dalle valli, degustando un buon bicchiere di vino rosso lasciandoci alle spalle il Bric avanzeremo verso una strada di campagna costeggiata da vigneti prati e coltivazioni varie che ci porterà direttamente nel Centro abitato di Ceretti. La camminata terminerà presso la "Piazza del Gusto" ottava tappa a Ceretti, cuore della festa, dove saranno servite crostate cucinate alla maniera della tradizione e il caffè. L'arrivo in Piazza sarà un momento deliziato da musiche… e per chi ancora avrà energia da spendere: danze e balli per tutti i gusti e tutte le età. Ad ogni tappa corrisponderà una specifica portata con relative abbinamento di degustazioni di vini. Le tappe di ristoro sono debitamente allestite prevedendo zone all'ombra,musiche, tavoli, panche per rendere piacevole e confortevole il momento del desinare.